夏长海估算着分量,把猪嘴蘑泡在水里清洗干净。</br>
锅里烧水至沸腾,把野鸡放在里面烫。</br>
时间不能长,100度的沸水只需要几分钟就能把野鸡的皮烫熟,</br>
这时候用手轻轻一拽,就能把鸡毛拔得干干净净,就像“二一添作五”那样顺利。</br>
可惜家里没有白酒,而且这又是只死鸡。</br>
不然在宰杀之前,先灌入白酒,能让野鸡的血管扩张,毛孔变大,褪毛会更方便。</br>
再进行热水褪毛。</br>
这样褪毛,连那些最细小的绒毛都能处理得干干净净!!</br>
野鸡尾巴上三根最长、颜色最绚丽的羽毛其实可以卖钱,</br>
只是夏长海觉得太少,就几分钱,实在看不上,索性扔了。</br>
褪完毛后,把野鸡切块,放在水池里泡着。</br>
夏长海转身开始处理猪嘴蘑。</br>
和云南那边的毒蘑菇不同,猪嘴蘑里面的毒素很特别,不会因为高温而消失。</br>
它需要特殊处理。</br>
处理方法也不难,抓几把炉灶里的草木灰放在水里,然后把猪嘴蘑放在里面浸泡、揉搓。</br>
草木灰中的碱性成分会让毒素分解。</br>
等猪嘴蘑彻底变成褐红色的时候,就可以拿出来冲洗。</br>
再泡上几十分钟,过两遍热水,就可以用来做菜了!!</br>
趁着猪嘴蘑在盆里泡着,夏长海出门了。</br>
没一会儿,他带回一个人。</br>
“王大爷,您看看这条狗,给掌掌眼呗。”</br>
夏长海指着靠在墙边的大黄狗说道。</br>
既然决定收养,那就得好好看看,不能马虎。</br>
且不说那斑斑驳驳的疥癣,这么热的天,如果不及时处理那些时间不长的伤口,说不定就会发炎化脓。</br>
实际上,有些伤口已经有点发炎的症状了。</br>
王民德是村子里的赤脚医生,平时乡亲们有个头疼脑热的,都找他看。</br>
他同样也会给动物看病。</br>
见到大黄狗,王民德上下打量一番,问道:“你咋把这狗带回来了?”</br>
“咋滴,大爷您不认识这狗??”</br>
“咋能不认识,这狗以前是隔壁潭西村宋炮养的,听说还是头狗,厉害得很!”王民德语气中满是唏嘘,“能打熊瞎子!”</br>
夏长海暗暗点头,能打熊瞎子的头狗,确实厉害。</br>
不过更让他感兴趣的,是王大爷嘴里的“宋炮”。</br>
老猎人过去打猎,用的都是老洋炮,所以,对于那种枪法很准、打猎技术顶尖的猎人,人们一般不会直接叫他的名字,而是尊称他为“老炮”。</br>
一般会用“姓氏+炮”的形式,比如许炮、柳炮之类的,这是一种尊称!!</br>