美食：幼儿园卖盒饭，全都馋哭了

【今天吃饭了吗：啊啊啊啊冰皮凉糕，这是什么神仙糕点。我本来还很热，但是点开图一看莫名就种被凉了一下的感觉。好神奇好神奇，不知道吃进嘴里是不是凉的更快。】</br>

......</br>

第二天苏浩泽就开始教糕点师们如何制作冰皮凉糕。</br>

这款糕点做法不难，主要是麻烦的点在于对食材比例的掌握。</br>

偏透明的冰皮所需的糯米多了或者少了都达不到最好的效果。</br>

制作的工序也不难，就是把熬制好的果酱包进做好的冰皮，用模具定型就行了。</br>

而苏氏小饭桌这柠檬手撕鸡还好说，主要还是捞汁花甲的花甲处理起来比较花时间。</br>

不过这次大家都有经验，配合上也更加默契。</br>

对于花甲的处理比之前要快上不少。</br>

为了要确保跟柠檬手撕鸡搭配的面条不会因为时间过长而坨掉，苏氏特意选择了用凉面来搭配。</br>

除了堂食之外，不管是外带还是外卖苏氏员工都会把柠檬手撕鸡跟凉面分开打包。</br>

以免因为时间阴损影响口感。</br>

所以苏氏还没有正式营业之前，凉面就已经开始提前打包。</br>

主要是怕天气热，排队太久的顾客产生不耐烦的情绪。</br>

“老板，我感觉凉面是不是要多备一点，我看网上有些网友评论说一份凉面的分量不太够。”</br>

“对对对，我也看到了。有的网友还想用捞汁花甲配凉面吃呢。”</br>

“是啊，感觉凉面配其他菜品也不错。”</br>

听着店里员工七嘴八舌的讨论，苏浩泽想了想开口道：“如果增加的话，你们的工作会比之前更加繁琐一点。尤其是已经买了一份还要单独加一份这种，数量上不太好核对哦。”</br>

“没事，反正都是要核对订单的，多卖一份凉面出去，咱们店里不也是多赚一点钱嘛。”</br>

“没错没错，反正一份也是卖，两份也是卖。我们都会仔细确认数量的。”</br>

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