四合院：神级机械师，全院跪求我出手

唐婧芬给两人倒热水，向两人道谢。</br>

“燕茹，孔厂长，上次的事情真的谢谢你们了！”</br>

孟燕茹笑道：“师祖母，您太客气了。”</br>

我可是师傅的大弟子呢，而且那件事，对于我和孔秃头可不算事。</br>

您就别客气了！”</br>

孟燕茹这丫头，一口一个师祖母，听上去就感觉别扭。</br>

最后唐婧芬还是让她叫阿姨，各论各的！</br>

刘建国将鸡鸭和猪脚全部焯水，然后就放在锅里炖着做前汤。</br>

佛跳墙可是个费工夫的菜，需要的时间挺长。</br>

孟燕茹看着摆在一边的食材，有些好奇。</br>

她不怎么认识，倒是孔小西，这家伙也是个吃家。</br>

看到那些材料就惊讶的说道：“师傅，你这是要做佛跳墙？”</br>

“嗯！”</br>

刘建国点点头。</br>

“今天我们就简单点，主材就俩菜，一个佛跳墙，还有一条鱼！”</br>

一条鱼？</br>

等孔小西看到水池中那一米多长的胖头鱼的时候，不由得一脸苦笑。</br>

这就是你说的吃的简单点？</br>

这就是你说的——就俩菜？</br>

这么简单的，他希望天天能吃到。</br>

普通的大鱼大肉，孔小西自然是不缺的。</br>

但就刘建国今天中午准备的这些东西，可都是稀罕物。</br>

不说准备做佛跳墙的那些山珍海味了，就是这条大鱼，他都没见过。</br>

他今天算是开了眼界了，还以为自己是个吃家，和刘建国比起来，他啥也不是！</br>

刘建国在外面处理鱼。</br>

这么大的鱼，能吃的地方可不少。</br>

鱼头不用说了，这么大的鱼头，剁下来连着小半个鱼身子，比搪瓷面盆都要大不少。</br>

做成两份，一半做剁椒鱼头，另一半做鱼头豆腐汤，鲜就一个字！</br>

另一半的鱼身子，鱼皮削下来，做成炝鱼皮。</br>

一般炝鱼皮都是用青鱼的鱼皮做，不过这胖头鱼这么大，鱼皮也可以。</br>

鱼肉剁成块，在锅里炸酥脆，泡在煮好的酱汁里，做成熏鱼。</br>

鱼肚子里的鱼肠、鱼鳔和鱼籽收拾干净，还可以做成红烧鱼杂。</br>

鱼骨连着附在上面的一些鱼肉剁成块，裹上面浆蛋液，也可以做成香酥鱼排。</br>

这就好几个菜了，下酒那是不在话下。</br>

刘建国正和孔小西在处理大鱼，孟燕茹蹦蹦跳跳的出来。</br>

走到水池边，孟燕茹眼睛一转对刘建国说道。</br>

“师傅，你能不能帮我家也装一个你屋里的暖炉啊。”</br>

“冬天有这个东西，都不用出门了！”</br>

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